Ingredientes para massa: 350g de farinha, 220g de manteiga, 400g de acúcar, 4 ovos, 240g de leite, 6g de baunilha, 15g de fermento, e forminhas para cupcakes (eu usei as pequenas).
Para a cobertura: 400g de leite condensado, 25g de manteiga, 6g de gelatina colorida sem sabor, (pode-se usar chantilly para fazer a cobertura também!), confeitos coloridos.
COMO FAZER:
Massa: bata a manteiga e o açucar até que vire uma massa (foto2). Adicione os ovos e a baunilha e misture muito bem, depois adicione a farinha, o fermento e o leite até ficar bem misturado. Aí é só colocar a massa nas forminhas! Coloque no forno até ficar douradinha a massa, depois retire e deixe esfriar!
Cobertura: a parte da coberuta eu achei a mais difícil. Primeiro misture a manteiga, o leite condensado e a gelatina e leve ao fogo mexa até ficar consistente e começar a soltar do fundo da panela (foto 4).
Agora só é preciso acrescente a cobertura colorida nos cupcakes frios, dá para fazer com uma colher mesmo.
Depois vem a parte mais divertida, que é enfeitar com os confeitos que você quiser. Vale granulado colorido, cerejas, ou misturar as coberturas, o que vale aqui é a criatividade!
dik:http://capricho.abril.com.br/blogs/blogdagalera/page/4/
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